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Maltas IMC, Cargill, Weyermann y A-B para lograr saboes autenticos, puros y limpios.
Lúpulo de Europa y el Nor-oeste de los EEUU. Favorecemos los lúpulos nobles, con delicados aromas y bajo amargor.
Cereales y adjuntos: algunos estilos de cervezas requieren adjuntos como el arroz, maiz, avena, azucar invertida, etc. Nosotros usamos los mejores adjuntos para lograr los sabores autenticos de cada estilo.
Levaduras de Wyeast Labs, EEUU: Cada estilo con su levadura especifica. Importamos levadura liquida 100% pura de uno de los laboratorios mas conocidos del mundo cervecero.
El Agua más pura: el agua que usamos es filtrada con carbon activado y esterilizada. Finalmente ajustamos el contenido de alcalinidad y minerales requeridos por cada estilo de cerveza.
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